MELANZANE ARROSTITE CON OLIO, AGLIO E MENTA

INGREDIENTI

- 1kg. Melanzane
- Q.b. Olio extravergine d'oliva, Aceto, Aglio, Menta, Sale


PREPARAZIONE:

Tagliare le melanzane a fette, spesse circa mezzo centimetro. Bagnare in acqua, olio, aceto e poi si arrostire sulla brace o sulla piastra. Quando sono cotte si condire con un po' d'olio, aceto, aglio e menta.