Liquore ai fichi d'india

Ingredienti

500 g di polpa di fichi gialli o rossi
500 g di zucchero
400 g di alcool a 95 gradi.

Preparazione

Ponete tutti gli ingredienti in un contenitore di vetro a chiusura ermetica e lasciate macerare per 30 giorni.

Ricordatevi di tanto in tanto di agitare il composto.

Trascorso questo tempo, ponete il recipiente in cantina e lasciate riposare per  un altro mese.

Filtrate il liquido ottenuto e imbottigliatelo.