225 g di cioccolato al 70%, ben tritato
225 g di panna
mezzo cucchiaino di spezie miste (opzionale)
1/4 cucchiaino di sale a grana sottile
polvere di cacao, per servire
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria a fuoco dolce.
Scaldare in una padella a parte la panna a fiamma bassa. Incorporare le spezie. Quando è molto calda al tatto, togliete dal fuoco e aggiungete il sale.
Versare il cioccolato nella panna, e molto lentamente mescolare. Versare nella terrina con carta forno o pellicola, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero un paio d'ore, o durante la notte.
Al momento di servire, spolverare con un po 'di cacao in polvere.
Con questa ricetta facilissima e stra golosa, partecipo al contest di melacannella
Questa mi piace troppoooooo!!! La proverò sicuramente (ho già salvato la ricetta!!).
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