Taralli dolci all'olio

Occorrente per 8 persone

INGREDIENTI:

1. 4 uova intere
2. 8 mezzi gusci di olio
3. 8 mezzigusci di zucchero
4. 500 g di farina

Prendete una ciotola e metteteci le uova intere e lo zucchero. Iniziate a mescolare per bene aiutandovi con una frusta e quando sarà ben amalgamato tutto aggiungete l’olio. Continuate a mescolare e infine aggiungete la farina. La dose è di circa 500 g ma se ce ne fosse bisogno e il composto risultasse un pò “lento” aggiungetene dell’altra, ma senza esagerare!! A questo punto, quando l’impasto sarà abbastanza compatto infarinatevi le mani e cominciate a formare con un pò di pasta delle ciambelline!!

PRESENTAZIONE:

Prendete una teglia metteteci sopra della carta da forno e mano mano che formate le caiambelline, ponetele sopra. Una volta messe tutte spennellateci sopra dell’uovo che avrete precedentemente sbattuto, ed infine spolverateci sopra un pò di granelli di zucchero!!
Mettete in forno a 200° e fate cuocere per circa 10-12 minuti!

CONSIGLIO: per le dosi regolatevi con i gusci delle uova che per prime avrete versato per preparare il dolce e usateli come “misurini”!! sono molto utili e non c’è bisogno di usare la bilancia!!